Il y a plus de philosophie dans un verre d’amarone que dans un vers d’Ammonios ; et plus de sens dans une cuvée de gigondas que dans un traité de Gorgias. Parce que la vinosophie trouve sa source dans les bouteilles plus que dans les livres, une vinographie semble bienvenue — davantage qu’une bibliographie. Vous trouverez donc ci-dessous, dans l’ordre alphabétique, l’ensemble des domaines viticoles du Roussillon cités à une ou plusieurs reprise(s) dans mes ouvrages et articles consacrés à la dégustation hédoniste, aux vins libres et à l’humanisme bachique.

Certains de ces vignerons m’ont suggéré de nouvelles réflexions et je leur dois beaucoup, d’autres ont simplement permis d’illustrer le propos. Les uns ont servi d’exemples, les autres de références. Qu’ils soient intervenus à l’échelle d’un détail ou de manière décisive, ces auteurs inspirés et inspirants sont à la fois l’origine et la destination de la vinosophie. Leurs vins — caractérisés par la finesse ou élégance naturelle qui m’est si chère, par ce mélange de fraîcheur fruitée, d’intensité juteuse, de caractère terroiriste, d’harmonie lumineuse, d’énergie solaire, de profondeur minérale et de persistance vibrante qui offre les plus belles émotions bachiques — sont hautement recommandables à qui souhaite déguster en hédoniste et en pleine conscience. Si vous croisez les flacons des vignerons heureux recensés dans cette rubrique, n’hésitez pas à vous offrir de belles et joyeuses aventures gustatives !

Cette liste n’est évidemment pas exhaustive. Elle est le fruit d’années de passion et d’exploration, mais aussi du hasard qui a placé sur ma route d’écrivain cherchant l’inspiration dans le vin certains vignerons plutôt que d’autres. Manquent à l’appel tous ceux que je rencontrerai demain ou après-demain ; et tous ceux que je ne rencontrerai malheureusement jamais. Je pourrais chaque jour compléter ce recensement des vignerons-vinosophes. Mais il y a déjà de quoi constituer une cave vinosophique (presque) idéale.

Cette vinographie, réalisée sans protocole scientifique et reflet d'un cheminement personnel, est publique.

Les articles de fond (slow wine, pop wine, art de boire, dégustations et méditations vinosophiques...) sont en revanche réservés aux membres de Vinosophia.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et notre engagement, et si vous souhaitez accéder à l'ensemble des contenus de notre revue, intégrez à votre tour la grande famille des vinosophes.

Vous soutiendrez ainsi un projet éditorial indépendant et inédit au service des vins vivants, des vignerons heureux, des dégustateurs hédonistes et des esprits libres.

Pour que Vinosophia soit viable sans être marchand.

Je rejoins les vinosophes

La vinographie peut se lire à un double niveau :

* Les noms en gras désignent les vignerons qui ont exercé un effet moteur ou structurant dans ma construction de la vinosophie — par leur parole douée d’une sagesse terrienne ou solaire ou bien en raison de la personnalité extraordinaire de leurs jus. Cela ne constitue évidemment pas un palmarès, mais permet de mettre en valeur celles et ceux qui, par leurs convictions et leurs gestes, leur pensée et leur liberté, ont nourri l’idée que les émotions gustatives rendant la vie digne d’être vécue supposent des vins vivants, qui eux-mêmes n’existeraient pas sans l’accompagnement affectueux et passionné de vignerons heureux.

* À un niveau plus large, tous les vignerons figurant sur cette page sont de valeureux représentants de la vinosophie, des esprits libres qu’il faut célébrer à coups de canon. Les caractères gras indiquent simplement les vignerons-artistes qui, dans mon parcours, fruit de rencontres, de lectures et de hasards, ont exercé l’influence la plus déterminante et m’ont convaincu de défendre la cause des vins de lieux, des vins purs, des vins à la finesse naturelle inimitable, en en faisant les creusets d’expériences sensibles et d’émotions subjectives plutôt que des objets techniques à analyser et à juger.

L’Âme Bleue, Perrine Lœuilleux

Amistat (Aspres)

Léah Anglès (Collioure)

Les Arabesques, Saskia Van Der Horst

Benoît Arletaz

Augustin

Domaine de l’Ausseil, Jacques de Chancel

Domaine des Balmettes, Lucien Salani

La Bancale, Bastien Baillet et Céline Schuers

Bascule, Caroline et Stéphane Morin

Benastra, Joseph Paillé

Blanc Plume

La Boria, Vincent Balansa

Bota Nostra, Raymond et Sandrine Manchon

Le Bout du Monde, Edouard Laffitte

Calimàs

Jeff Carrel

Carterole, Joachim Roque (Collioure)

Casot des Mailloles, Jordi Pérez, Alain Castex (Banyuls)

La Cave des Nomades

La Cave Apicole

La Cave aux Fioles

Cazes

Domaine des Chênes

Le Clos de la Soif, Flora Flores

Le Clos des Fées

Clos des Vins d’Amour (Maury)

Clos du Rouge Gorge

Clos Massotte

Le Clos Vagabond, Lucie Barral et Vincent Kolf

Clot 13, Franck Agelet

Clot de l’Origine (Maury)

Clot de l’Oum (Belesta)

Cotzé, Wilfried Cotzé

Coume del Mas (Collioure)

Danjou-Banessy

Le Débit d’Ivresse

De Mena, Sébastien Agelet

Famille Dornier (Maury)

Bruno Duchêne

L’Eau du Nénuphar, Alexandre Langlois

Les Enfants Sauvages, Carolin et Nikolaus Bantlin

L’Epeire, Philippe Petit

Ex-Materia, Simon de Sevin

Face B, Séverin Barioz

Les Foulards Rouges, Jean François Nicq

Imanol Garay

Gardiés

Gérard Gauby

Giocanti, Manuel et Veronica Giocanti

Goienetxea, Bixente Indart

Domaine des Hélianthèmes

L’Horizon, Thomas Teibert

Jolly Ferriol

Lafage

Laguerre

Léonine, Stéphane Morin

Majas

La Mariota

Mas Amiel (Maury)

Mas Cremat (Roussillon)

Mas Cristine

Mas Delmas

Mas du Mouton Noir

Mas Guallar

Mas Mudigliza

Mataburro, Laurent Roger

Matassa, Tom Lubbe

Domaine des Mathouans, Aline Hock

Domaine du Matin Calme (Roussillon)

Domaine du Météore

Mirmanda, François-Xavier Demaison

Nada, Raphaël Baissas

Nénu, Rasmus Aamand Olesen (Collioure)

La Nouvelle Don(n)e, Wilfried Valat

Oiseau Rebelle

Pagnon

Jean-Philippe Padié

Pedres Blanques, Rié et Hirofumi Shoji (Collioure)

La Petite Baigneuse, Céline et Philippe Wies

La Petite Commanderie

Les Petits Fagots, Aurélien Leclerc

Olivier Pithon

Domaine du Possible, Loïc Roure

Potron Minet, Jean-Sébastien Gioan

Pouderoux

Domaine de Rancy, Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer

Recerca, Jess Albero et Laurent Pujol

La Rectorie (Collioure)

Riberach, Pro-Légo, Guilhem Soulignac

Rivaton, Frédéric Rivaton

Le Roc des Anges

Rousselin, Laurence et Pascal Rousselin

Le Sablier

Domaine des Salicaires

Domaine des Schistes

Semper

Le Soula

La Spanda, Virginie Maignien

Talayrach

Le Temps Retrouvé, Michaël Georget

Terre-Ensems (Berlou)

Les Terres de Fagayra (Maury)

Les Terres de Mallyce

Torredemer-Mangin

La Tour Vieille, Vincent Cantié et Christine Chateau-Campadieu (Collioure)

Transhumància

Jean-Louis Tribouley

Gilles Troullier

Vandal Wine, NADA, Raphael Baissas De Chastenet

Vinci

Vinoceros

Les Vins du Cabanon, Alain Castex

Vinyer de la Ruca, Manuel di Vecchi Staraz (Banyuls)

Domaine des Vrilles, William Iglesia et Marianna Baltazar

Yoyo, Laurence Manya Krief (Banyuls)