Il y a plus de philosophie dans un verre d’amarone que dans un vers d’Ammonios ; et plus de sens dans une cuvée de gigondas que dans un traité de Gorgias. Parce que la vinosophie trouve sa source dans les bouteilles plus que dans les livres, une vinographie semble bienvenue — davantage qu’une bibliographie. Vous trouverez donc ci-dessous, dans l’ordre alphabétique, l’ensemble des domaines viticoles du Jura cités à une ou plusieurs reprise(s) dans mes ouvrages et articles consacrés à la dégustation hédoniste, aux vins libres et à l’humanisme bachique.

Certains de ces vignerons m’ont suggéré de nouvelles réflexions et je leur dois beaucoup, d’autres ont simplement permis d’illustrer le propos. Les uns ont servi d’exemples, les autres de références. Qu’ils soient intervenus à l’échelle d’un détail ou de manière décisive, ces auteurs inspirés et inspirants sont à la fois l’origine et la destination de la vinosophie. Leurs vins — caractérisés par la finesse ou élégance naturelle qui m’est si chère, par ce mélange de fraîcheur fruitée, d’intensité juteuse, de caractère terroiriste, d’harmonie lumineuse, d’énergie solaire, de profondeur minérale et de persistance vibrante qui offre les plus belles émotions bachiques — sont hautement recommandables à qui souhaite déguster en hédoniste et en pleine conscience. Si vous croisez les flacons des vignerons heureux recensés dans cette rubrique, n’hésitez pas à vous offrir de belles et joyeuses aventures gustatives !

Cette liste n’est évidemment pas exhaustive. Elle est le fruit d’années de passion et d’exploration, mais aussi du hasard qui a placé sur ma route d’écrivain cherchant l’inspiration dans le vin certains vignerons plutôt que d’autres. Manquent à l’appel tous ceux que je rencontrerai demain ou après-demain ; et tous ceux que je ne rencontrerai malheureusement jamais. Je pourrais chaque jour compléter ce recensement des vignerons-vinosophes. Mais il y a déjà de quoi constituer une cave vinosophique (presque) idéale.

Cette vinographie, réalisée sans protocole scientifique et reflet d'un cheminement personnel, est publique.

Les articles de fond (slow wine, pop wine, art de boire, dégustations et méditations vinosophiques...) sont en revanche réservés aux membres de Vinosophia.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et notre engagement, et si vous souhaitez accéder à l'ensemble des contenus de notre revue, intégrez à votre tour la grande famille des vinosophes.

Vous soutiendrez ainsi un projet éditorial indépendant et inédit au service des vins vivants, des vignerons heureux, des dégustateurs hédonistes et des esprits libres.

Pour que Vinosophia soit viable sans être marchand.

Je rejoins les vinosophes

La vinographie peut se lire à un double niveau :

* Les noms en gras désignent les vignerons qui ont exercé un effet moteur ou structurant dans ma construction de la vinosophie — par leur parole douée d’une sagesse terrienne ou solaire ou bien en raison de la personnalité extraordinaire de leurs jus. Cela ne constitue évidemment pas un palmarès, mais permet de mettre en valeur celles et ceux qui, par leurs convictions et leurs gestes, leur pensée et leur liberté, ont nourri l’idée que les émotions gustatives rendant la vie digne d’être vécue supposent des vins vivants, qui eux-mêmes n’existeraient pas sans l’accompagnement affectueux et passionné de vignerons heureux.

* À un niveau plus large, tous les vignerons figurant sur cette page sont de valeureux représentants de la vinosophie, des esprits libres qu’il faut célébrer à coups de canon. Les caractères gras indiquent simplement les vignerons-artistes qui, dans mon parcours, fruit de rencontres, de lectures et de hasards, ont exercé l’influence la plus déterminante et m’ont convaincu de défendre la cause des vins de lieux, des vins purs, des vins à la finesse naturelle inimitable, en en faisant les creusets d’expériences sensibles et d’émotions subjectives plutôt que des objets techniques à analyser et à juger.

Château d’Arlay

Domaine des Avanchés (L’Étoile)

Lucien Aviet, Le Caveau de Bacchus

Avis de Tempête, Marie Bourdon et Raphaël Monnier

Badoz

Les Barbatruks, Maxim Lannay

Guillaume Beaussier et Théa Lambours

Hughes Béguet, Patrice Béguet

Berthet-Bondet (Château-Chalon)

Bienaimé, Bruno Bienaimé (Arlay et Château-Chalon)

Les Bodines, Alexis Porteret

La Borde, Julien Mareschal

Tony Bornard, Philippe Bornard

Les Bottes Rouges, Jean-Baptiste Menigoz

La Bouchaude, Anne Petitot

Kévin Bouillet (Pupillin)

Marie Bourdon

Bourdy (Arlay)

Jean-Marc Brignot

Bruyère-Houillon, Renaud Bruyère et Adeline Houillon (Pupillin)

Buronfosse, Peggy et Jean-Pascal Buronfosse

Le Cabaret des Oiseaux

Cavarodes, Étienne Thiebaud

Caveau du Val d’Amour, Sylvain Jacquot

Cellier des Tiercelines Jérôme Arnoux

Cellier Saint-Benoît (Pupillin)

La Cibellyne, Benoît Royer

Ciels Changeants, Phillip Hedderman

Champ Divin, Valérie et Fabrice Closset

Philippe Chatillon

Georges Comte (Le Moutherot, Doubs)

Couleur Fleur (Poligny)

Damien Courbet

Hugo Courvoisier, Le Vignoble du Pagure (vallée de la Loue)

Julien Crinquand, Les Canons du Jean

Croix-Courbet

Lannay Delahaye

Charlotte Delval et Cyril Falmagne

Les Dolomies, Céline et Steve Gormally

Les Donneurs de Temps, Guillaume Gilet

Ether Créatif

La Franche, Régis Barth et Jean-Yves Nauroy

Fumey-Chatelain, Adeline Chatelain et Raphaël Fumey

Michel Gahier (Montigny-lès-Arsures)

Jean-François Ganevat

Éric Goypieron

Grand

Cyrielle Grandmottet

Grange 476, Dimitri Vetois et Marion Valverde

Les Granges Paquenesses, Loreline Laborde

La Grapp’A, Aurélie Parla et Julien Maublanc

Didier Grappe

Pascal Henriot (Coteaux de Champlitte)

Étienne Horbach

Hughes Béguet, Carole et Patrice Hughes Béguet

Nicolas Jacob (L’Étoile)

Sébastien Jacques et Amélie Vuillet

Thomas Jacquin

Nos Jardins Imparfaits, Amandine et Tristan Thomas

Karnage

Labet

Léa Lobry

Lornet

La Loue, Catherine Hannoun (Port-Lesney)

Les Lucioles

Lulu Vigneron, Ludwig Bindernagel

Jean Macle (Château-Chalon)

La Maison des Saules, Marc Lacroix et Anne-Cécile Daubigney

Maison Maenad, Katie Worobeck

Domaine des Marnes Blanches

Sylvain Messager

Stéphane Meyer (Château-Chalon)

Les Miroirs, Kagami Kenjiro

Les Miroudots, Nicolas Bernard

Montbourgeau, Nicole Deriaux (L’Étoile)

Les Murmures, Emmanuel Lançon

Domaine des Notes Bleues, Cédric Mottet

Novice, Yves Roy

O2Y, Olivier Guala

L’Octavin, Alice Bouvot

L’Oiseau Rôdeur, Marie Menoux et Thomas Rougier

Domaine des Ourobores

Guillaume Overnoy

Overnoy-Houillon, Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon

Oxymore, Guilhem Henriot et Rémi Thomas

Domaine de la Patelle, Pascal Théreau

Domaine de la Pâturie (Champlitte)

Le Pélican

Les Pieds sur Terre, Valentin Morel

Thibaud Pierson

Pignier, Jean-Étienne Pignier

La Pinte

Alexandre Plassat

Domaine du Pont de Breux, Émilie Gérard

Thomas Popy

Ratapoil, Raphaël Monnier (Arc-et-Senans)

La Renardière, Léo et Jean-Michel Petit

Domaine des Ronces, Michel et Kévin Mazier

Denis Roueire (Lons-le-Saunier)

François Rousset-Martin

Domaine de Sainte Marie (Arlay)

Domaine de Saint Pierre, Fabrice Dodane

Stéphane Tissot

La Touraize

La Tournelle, Evelyne et Pascal Clairet

Morgane Turlier

Les Valseuses, Antoine Le Court

Les Vignes à Fanfan, François Aubert (Vuillafans)

Vignoble Guillaume (Haute-Saône)

Gérard Villet

Wicky, Gilles et Christelle Wicky

Zéroïne, Maylis Bernard