Il y a plus de philosophie dans un verre d’amarone que dans un vers d’Ammonios ; et plus de sens dans une cuvée de gigondas que dans un traité de Gorgias. Parce que la vinosophie trouve sa source dans les bouteilles plus que dans les livres, une vinographie semble bienvenue — davantage qu’une bibliographie. Vous trouverez donc ci-dessous, dans l’ordre alphabétique, l’ensemble des domaines viticoles de Bordeaux cités à une ou plusieurs reprise(s) dans mes ouvrages et articles consacrés à la dégustation hédoniste, aux vins libres et à l’humanisme bachique.

Certains de ces vignerons m’ont suggéré de nouvelles réflexions et je leur dois beaucoup, d’autres ont simplement permis d’illustrer le propos. Les uns ont servi d’exemples, les autres de références. Qu’ils soient intervenus à l’échelle d’un détail ou de manière décisive, ces auteurs inspirés et inspirants sont à la fois l’origine et la destination de la vinosophie. Leurs vins — caractérisés par la finesse ou élégance naturelle qui m’est si chère, par ce mélange de fraîcheur fruitée, d’intensité juteuse, de caractère terroiriste, d’harmonie lumineuse, d’énergie solaire, de profondeur minérale et de persistance vibrante qui offre les plus belles émotions bachiques — sont hautement recommandables à qui souhaite déguster en hédoniste et en pleine conscience. Si vous croisez les flacons des vignerons heureux recensés dans cette rubrique, n’hésitez pas à vous offrir de belles et joyeuses aventures gustatives !

Cette liste n’est évidemment pas exhaustive. Elle est le fruit d’années de passion et d’exploration, mais aussi du hasard qui a placé sur ma route d’écrivain cherchant l’inspiration dans le vin certains vignerons plutôt que d’autres. Manquent à l’appel tous ceux que je rencontrerai demain ou après-demain ; et tous ceux que je ne rencontrerai malheureusement jamais. Je pourrais chaque jour compléter ce recensement des vignerons-vinosophes. Mais il y a déjà de quoi constituer une cave vinosophique (presque) idéale.

Cette vinographie, réalisée sans protocole scientifique et reflet d'un cheminement personnel, est publique.

Les articles de fond (slow wine, pop wine, art de boire, dégustations et méditations vinosophiques...) sont en revanche réservés aux membres de Vinosophia.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et notre engagement, et si vous souhaitez accéder à l'ensemble des contenus de notre revue, intégrez à votre tour la grande famille des vinosophes.

Vous soutiendrez ainsi un projet éditorial indépendant et inédit au service des vins vivants, des vignerons heureux, des dégustateurs hédonistes et des esprits libres.

Pour que Vinosophia soit viable sans être marchand.

Je rejoins les vinosophes

La vinographie peut se lire à un double niveau :

* Les noms en gras désignent les vignerons qui ont exercé un effet moteur ou structurant dans ma construction de la vinosophie — par leur parole douée d’une sagesse terrienne ou solaire ou bien en raison de la personnalité extraordinaire de leurs jus. Cela ne constitue évidemment pas un palmarès, mais permet de mettre en valeur celles et ceux qui, par leurs convictions et leurs gestes, leur pensée et leur liberté, ont nourri l’idée que les émotions gustatives rendant la vie digne d’être vécue supposent des vins vivants, qui eux-mêmes n’existeraient pas sans l’accompagnement affectueux et passionné de vignerons heureux.

* À un niveau plus large, tous les vignerons figurant sur cette page sont de valeureux représentants de la vinosophie, des esprits libres qu’il faut célébrer à coups de canon. Les caractères gras indiquent simplement les vignerons-artistes qui, dans mon parcours, fruit de rencontres, de lectures et de hasards, ont exercé l’influence la plus déterminante et m’ont convaincu de défendre la cause des vins de lieux, des vins purs, des vins à la finesse naturelle inimitable, en en faisant les creusets d’expériences sensibles et d’émotions subjectives plutôt que des objets techniques à analyser et à juger.

Domaine de l’A, Stéphane Derenoncourt (Castillon)

Ad Vinam

L’Alliance (Sauternes)

Château Angélus (Saint-Émilion)

Château Ausone (Saint-Émilion)

La Bastane (Rions)

Château de Bel, Olivier Cazenave (Pomerol)

Château Bel-Air La Royère

Château de Bellevue, André Chatenoud (Lussac)

Château Beynat (Castillon)

Marius Bielle, Damien Bielle (Lalande-de-Pomerol)

Simon Blanchard (Montagne-Saint-Émilion)

Château Boston, Vincent Ginestet (Margaux)

Château Brandeau (Castillon)

Château de Bouillerot, Thierry Bos (Entre-Deux-Mers)

Château Brown (Pessac-Léognan)

Château Castel Vieilh La Salle, Mickaël Jaumain

Château Cazebonne (Graves)

Chais du Port de la Lune

Château du Champ des Treilles (Sainte-Foy)

Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc)

Château Cheval Blanc (Saint-Émilion)

Château Chillac, Laurent Cassy

Château Climens (Barsac)

Clos 19 Bis, Vincent Quirac

Clos de la Molénie

Clos de Mounissens, David Poutays

Clos du Jaugueyron, Michel Théron (Margaux)

Closerie des Moussis, Laurence Alias et Pascale Choime (Haut-Médoc)

Closerie Saint Roc, Pascal Amoreau

Clos Puy Arnaud (Castillon)

Château Coutet (Barsac)

Château Coutet (Saint-Émilion)

La Dame de Onze Heures (Saint-Émilion)

Château Durfort-Vivens (Margaux)

Château Falfas (Côtes-de-Bourg)

Château Ferran (Entre-Deux-Mers)

Château Ferrière (Margaux)

Château Fleur Cardinale (Saint-Émilion)

Château Fonroque (Saint-Émilion)

Domaine Fontfleurie (Saint-Émilion)

Domaine de Fréa

Château Gombaude-Guillot, Dominique Techer (Pomerol)

Château de la Grave (Bourg)

Château des Graviers, Christophe Landry (Margaux)

Château Guadet, Vincent Lignac (Saint-Émilion)

Château Haut-Bergey (Pessac-Léognan)

Château Haut-Brion (Pessac-Léognan)

Haut Ventenac (Francs)

L’Île Rouge

Château Jacques Blanc (Saint-Émilion)

Domaine du Jaugaret, Jean-François Fillastre (Saint-Julien)

Château Jean Faure (Saint-Émilion)

Château La Brande (Castillon)

Château La Croix du Merle (Saint-Émilion)

Château de La Dauphine (Fronsac)

Château Lafleur (Pomerol)

Château La Fleur-Cailleau, Paul Barre (Fronsac)

Château La Grave, Paul Barre (Fronsac)

Château La Haie, François Décombe

Château Lamery, Jacques Broustet

Château La Peyre, Fabien Lapeyre

Château La Rose Garnier (Fronsac)

Château La Tour Figeac (Saint-Émilion)

Léandre-Chevalier (Blaye)

Château Le Geai

Château Le Puy, Jean-Pierre et Pascal Amoreau

Château Le Queyroux (Côtes-de-Blaye)

Château L’Escarderie (Fronsac)

Liber Pater, Loïc Pasquet (Graves)

Château Mangot (Saint-Émilion)

Château Mauvinon (Saint-Émilion)

Château Meylet

Jean-Yves Millaire (Fronsac)

Château Mirebeau, Florence et Cyril Dubrey (Pessac-Léognan)

La Mondotte, Stephan von Neipperg (Saint-Émilion)

Ormiale, Fabrice Domercq et Jasper Morrisson (Entre-Deux-Mers)

L’Ostal Levant

Château Palmer (Margaux)

Château Paloumey (Haut-Médoc)

Château Pavie (Saint-Émilion)

Les Perchés, Carine Riccobono (Cadillac)

Les Petites Parcelles

Petrus (Pomerol)

Château de Piote

Château Planquette, Didier Michaud, Blandine Prévot et Jérémy Borde (Médoc)

Château Pontet-Canet (Pauillac)

Château de Pressac (Saint-Emilion)

Château Raymond Tapon (Saint-Émilion)

Château de Reignac

La Renouée, Guillaume Dussans (Bordeaux)

Château Rocheyron (Saint-Émilion)

Rousset-Peyraguey (Sauternes)

Sadon-Huguet, Mathieu Huguet

Satellite Wines

Domaine de Sentout, Nicolas Pons

SKJ, Maxime Julliot (Haut-Médoc)

Château Smith Haut Lafitte (Pessac-Léognan)

Château Sociando-Mallet (Haut-Médoc)

Château Tire Pé, Hélène et David Barrault

Château Tour du Pas (Saint-Georges)

Les Trois Petiotes, Valérie Godelu

Château Les Vieux Moulins (Reignac)

Vignoble Pueyo, Christophe Pueyo (Saint-Émilion)

Château d’Yquem (Sauternes)