Il y a plus de philosophie dans un verre d’amarone que dans un vers d’Ammonios ; et plus de sens dans une cuvée de gigondas que dans un traité de Gorgias. Parce que la vinosophie trouve sa source dans les bouteilles plus que dans les livres, une vinographie semble bienvenue — davantage qu’une bibliographie. Vous trouverez donc ci-dessous, dans l’ordre alphabétique, l’ensemble des domaines viticoles d'Allemagne cités à une ou plusieurs reprise(s) dans mes ouvrages et articles consacrés à la dégustation hédoniste, aux vins libres et à l’humanisme bachique.

Certains de ces vignerons m’ont suggéré de nouvelles réflexions et je leur dois beaucoup, d’autres ont simplement permis d’illustrer le propos. Les uns ont servi d’exemples, les autres de références. Qu’ils soient intervenus à l’échelle d’un détail ou de manière décisive, ces auteurs inspirés et inspirants sont à la fois l’origine et la destination de la vinosophie. Leurs vins — caractérisés par la finesse ou élégance naturelle qui m’est si chère, par ce mélange de fraîcheur fruitée, d’intensité juteuse, de caractère terroiriste, d’harmonie lumineuse, d’énergie solaire, de profondeur minérale et de persistance vibrante qui offre les plus belles émotions bachiques — sont hautement recommandables à qui souhaite déguster en hédoniste et en pleine conscience. Si vous croisez les flacons des vignerons heureux recensés dans cette rubrique, n’hésitez pas à vous offrir de belles et joyeuses aventures gustatives !

Cette liste n’est évidemment pas exhaustive. Elle est le fruit d’années de passion et d’exploration, mais aussi du hasard qui a placé sur ma route d’écrivain cherchant l’inspiration dans le vin certains vignerons plutôt que d’autres. Manquent à l’appel tous ceux que je rencontrerai demain ou après-demain ; et tous ceux que je ne rencontrerai malheureusement jamais. Je pourrais chaque jour compléter ce recensement des vignerons-vinosophes. Mais il y a déjà de quoi constituer une cave vinosophique (presque) idéale.

Cette vinographie, réalisée sans protocole scientifique et reflet d'un cheminement personnel, est publique.

Les articles de fond (slow wine, pop wine, art de boire, dégustations et méditations vinosophiques...) sont en revanche réservés aux membres de Vinosophia.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et notre engagement, et si vous souhaitez accéder à l'ensemble des contenus de notre revue, intégrez à votre tour la grande famille des vinosophes.

Vous soutiendrez ainsi un projet éditorial indépendant et inédit au service des vins vivants, des vignerons heureux, des dégustateurs hédonistes et des esprits libres.

Pour que Vinosophia soit viable sans être marchand.

Je rejoins les vinosophes

La vinographie peut se lire à un double niveau :

* Les noms en gras désignent les vignerons qui ont exercé un effet moteur ou structurant dans ma construction de la vinosophie — par leur parole douée d’une sagesse terrienne ou solaire ou bien en raison de la personnalité extraordinaire de leurs jus. Cela ne constitue évidemment pas un palmarès, mais permet de mettre en valeur celles et ceux qui, par leurs convictions et leurs gestes, leur pensée et leur liberté, ont nourri l’idée que les émotions gustatives rendant la vie digne d’être vécue supposent des vins vivants, qui eux-mêmes n’existeraient pas sans l’accompagnement affectueux et passionné de vignerons heureux.

* À un niveau plus large, tous les vignerons figurant sur cette page sont de valeureux représentants de la vinosophie, des esprits libres qu’il faut célébrer à coups de canon. Les caractères gras indiquent simplement les vignerons-artistes qui, dans mon parcours, fruit de rencontres, de lectures et de hasards, ont exercé l’influence la plus déterminante et m’ont convaincu de défendre la cause des vins de lieux, des vins purs, des vins à la finesse naturelle inimitable, en en faisant les creusets d’expériences sensibles et d’émotions subjectives plutôt que des objets techniques à analyser et à juger.

2Naturkinder, Melanie Drese et Michael Völker (Franken)

J.J. Adeneuer (Ahr)

Christopher Barth

Bergkloster

Jan-Philipp Bleeke

Weingut Brand, Daniel et Jonas Brand (Palatinat)

Brauerei Kemker Kultuur, Jan et Nicole Kemker

Dr. Bürklin-Wolf, Bettina Bürklin-von Guradze (Palatinat)

Clemens Busch, Weingut Wittmann

Enderle & Moll

Glow Glow, Carl et Pauline Baumberger

Gustavshof

Hahnmuhle, Martina et Peter Linxweiler

Katla Wines, Jas Swan

Carl Koch (Rheingau)

Lukas Krass

Lanz

Andreas Mann

Marto Wines, Martin Otto Wörner

Weingut Markus Molitor (Moselle)

Egon Müller (Moselle)

Piri Naturel, Christine Pieroth

Joh. Jos. Prüm (Moselle)

Julien Renard

Weingut Schmitt, Bianka et Daniel Schmitt (Rheinhessen)

Günther Steinmetz

ViniFelici, Felix Sebastian (Moselle et Pantelleria)

Andi Weigand

Wasenhaus (Baden)