Il y a plus de philosophie dans un verre d’amarone que dans un vers d’Ammonios ; et plus de sens dans une cuvée de gigondas que dans un traité de Gorgias. Parce que la vinosophie trouve sa source dans les bouteilles plus que dans les livres, une vinographie semble bienvenue — davantage qu’une bibliographie. Vous trouverez donc ci-dessous, dans l’ordre alphabétique, l’ensemble des domaines viticoles du Sud-Ouest cités à une ou plusieurs reprise(s) dans mes ouvrages et articles consacrés à la dégustation hédoniste, aux vins libres et à l’humanisme bachique.

Certains de ces vignerons m’ont suggéré de nouvelles réflexions et je leur dois beaucoup, d’autres ont simplement permis d’illustrer le propos. Les uns ont servi d’exemples, les autres de références. Qu’ils soient intervenus à l’échelle d’un détail ou de manière décisive, ces auteurs inspirés et inspirants sont à la fois l’origine et la destination de la vinosophie. Leurs vins — caractérisés par la finesse ou élégance naturelle qui m’est si chère, par ce mélange de fraîcheur fruitée, d’intensité juteuse, de caractère terroiriste, d’harmonie lumineuse, d’énergie solaire, de profondeur minérale et de persistance vibrante qui offre les plus belles émotions bachiques — sont hautement recommandables à qui souhaite déguster en hédoniste et en pleine conscience. Si vous croisez les flacons des vignerons heureux recensés dans cette rubrique, n’hésitez pas à vous offrir de belles et joyeuses aventures gustatives !

Cette liste n’est évidemment pas exhaustive. Elle est le fruit d’années de passion et d’exploration, mais aussi du hasard qui a placé sur ma route d’écrivain cherchant l’inspiration dans le vin certains vignerons plutôt que d’autres. Manquent à l’appel tous ceux que je rencontrerai demain ou après-demain ; et tous ceux que je ne rencontrerai malheureusement jamais. Je pourrais chaque jour compléter ce recensement des vignerons-vinosophes. Mais il y a déjà de quoi constituer une cave vinosophique (presque) idéale.

Cette vinographie, réalisée sans protocole scientifique et reflet d'un cheminement personnel, est publique.

Les articles de fond (slow wine, pop wine, art de boire, dégustations et méditations vinosophiques...) sont en revanche réservés aux membres de Vinosophia.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et notre engagement, et si vous souhaitez accéder à l'ensemble des contenus de notre revue, intégrez à votre tour la grande famille des vinosophes.

Vous soutiendrez ainsi un projet éditorial indépendant et inédit au service des vins vivants, des vignerons heureux, des dégustateurs hédonistes et des esprits libres.

Pour que Vinosophia soit viable sans être marchand.

Je rejoins les vinosophes

La vinographie peut se lire à un double niveau :

* Les noms en gras désignent les vignerons qui ont exercé un effet moteur ou structurant dans ma construction de la vinosophie — par leur parole douée d’une sagesse terrienne ou solaire ou bien en raison de la personnalité extraordinaire de leurs jus. Cela ne constitue évidemment pas un palmarès, mais permet de mettre en valeur celles et ceux qui, par leurs convictions et leurs gestes, leur pensée et leur liberté, ont nourri l’idée que les émotions gustatives rendant la vie digne d’être vécue supposent des vins vivants, qui eux-mêmes n’existeraient pas sans l’accompagnement affectueux et passionné de vignerons heureux.

* À un niveau plus large, tous les vignerons figurant sur cette page sont de valeureux représentants de la vinosophie, des esprits libres qu’il faut célébrer à coups de canon. Les caractères gras indiquent simplement les vignerons-artistes qui, dans mon parcours, fruit de rencontres, de lectures et de hasards, ont exercé l’influence la plus déterminante et m’ont convaincu de défendre la cause des vins de lieux, des vins purs, des vins à la finesse naturelle inimitable, en en faisant les creusets d’expériences sensibles et d’émotions subjectives plutôt que des objets techniques à analyser et à juger.

Albert de Conti (Bergerac)

L’Ancienne Cure (Monbazillac)

Dominique Andiran, Haut Campagnau (Côtes de Gascogne)

AntocyÂme (Comté Tolosan)

Domaine de l’Apollin, Florent Foury (Jurançon)

Arretxea (Irouléguy)

L’Astré (Dordogne)

Julien Auroux (Bergerac)

Kevin Barbet (Cahors)

Château Barouillet, Vincent Alexis (Bergerac)

Le Bois Sacré (Jurançon)

Domaine des Boissières (Marcillac)

La Bonne Pioche, Yohann et Amy Rougier (Gaillac)

Bordatto, Pascale et Bixintxo Aphaule (Irouléguy)

Bordaxuria, Elorri Reca et Brice Robelet (Irouléguy)

Bordenave Coustarret, Sébastien Coustarret (Jurançon)

Le Bouscas, Claudine et Floréal Roméro (Gers)

Brin, Damien Bonnet (Gaillac)

Pauline Broqua, domaine des Buis (Aveyron)

Domaine de Brousse, Amandine Boissel (Gaillac)

Simon Busser (Cahors)

La Calmette, Maya Sallée et Nicolas Fernandez (Cahors)

Camin Larredya (Jurançon)

Cantalauze (Tarn)

Capmartin (Pacherenc du Vic Bilh)

Nicolas et Biba Carmarans (Marcillac)

Cauhapé (Jurançon)

Causse Marines, Patrice Lescarret et Virginie Maignien (Tarn)

Laurent Cazottes (Gaillac)

Château du Cèdre (Cahors)

Le Chapitre (Gaillac)

Domaine des Cinq Peyres, Charles Bonnafont (Gaillac)

Claud Delem, Jérémie Beauvois (Dordogne)

Clos d’Audhuy (Cahors)

Clos des Verdots (Bergerac)

Clos Joliette (Jurançon)

Clos Larrouyat (Jurançon)

Clos Les Mets d’Âmes, Céline Oulié (Madiran)

Clos Rocailleux, Lucinda Terreyre et Luc Bontemps (Gaillac)

Clos Siguier (Cahors)

Clos Thou (Jurançon)

Clos Troteligotte, Emmanuel Rybinski (Cahors)

Clos Uroulat, Charles Hours (Jurançon)

Château La Colombière, Diane et Philippe Cauvin (Fronton)

Combel La Serre, Julien et Sophie Ilbert (Cahors)

Combrillac (Bergerac)

Coquelicot, Grégoire Rousseau (Bergerac)

Cosse Maisonneuve (Cahors)

Château Les Croisille, Germain Croisille (Cahors)

Domaine des Coteaux d'Engraviès

Domaine de Dame Bertrande (Duras)

Danis dans la vigne, Danis Bessières (Cahors)

Elian Da Ros (Côtes du Marmandais)

Jean Daugé, Sébastien Fezas (Gers)

Domaine de Durand (Côtes-de-Duras)

Egiategia, Emmanuel Poirmeur (Pays Basque)

L’Enclos des Braves (Gaillac)

Entras (Côtes de Gascogne)

Domaine d’Escausses (Gaillac)

Es d’Aqui, Jean-Louis Pinto

Sandrine Farrugia (Côtes du Marmandais)

Ferme de Bois Moisset (Gaillac)

La Ferme du Vert, Jérôme Galaup (Gaillac)

Arthur Fèvre

Fontaine des Grives (Dordogne)

Gayrard, Pierre Fabre (Gaillac)

Domaine du Grès (Aveyron)

Haugarot (Jurançon)

Les Hauts de Riquets (Bergerac)

Jérémie Illouz (Cahors)

Les Jardins de Babylone, Louis-Benjamin Dagueneau (Jurançon)

Jeandaugé

Château Jonc-Blanc, Franck Pascal (Bergerac)

Josette et Michel (Tarn)

Keiko et Jérôme, Keiko Araki et Jérôme Deleuze (Albi)

Labranche Laffont (Madiran)

Domaine de Lafage (Comté Tolosan)

Château Lafitte, Antoine Arraou (Jurançon)

Lajibe, Jean-Baptiste Semmartin (Jurançon)

Laroque d’Antan, Claude et Lydia Bourguignon (Côtes du Lot)

Château Lassolle, Stéphanie Roussel (Marmandais)

Château Lestignac, Mathias et Camille Marquet (Bergerac)

Michel Maestrojuan (Côtes de Gascogne)

Mansengs et Compagnie

Mas del Périé, Fabien Jouve (Cahors)

Matha, Jean-Luc et Françoise Matha (Marcillac)

Château de Mayragues (Gaillac)

Melsolo, Mélanie Kröber (Gaillac)

Domaine de Merchien (Cahors)

Mille et une Nuits, Leïla Pailhès et Marc Gauthier

Mine de Vin, Olivier Basset (Aveyron)

Château Montus, Alain Brumont (Madiran)

Moulin de Rameau, Sébastien Buissonnière (vallée du Cher)

Mouthes Le Bihan (Côtes de Duras)

Ostalad’Oc, Eva Lacoude (Cahors)

La Part aux Groles, Julien Desrante (Charente)

Le Passelys (Cahors)

Domaine du Pech, Ludovic Bonnelle (Buzet)

Perles de Lune, Aurélie Lataix (Gaillac)

Le Petit Clou des Vents (Côtes-de-Duras)

La Petite Odyssée

Petit Jour, Pablo Zamith (Aveyron)

Château des Peyraux, Marie Couderc (Fronton)

Domaine du Peyrou, Georges Bruhont (Madiran)

Philémon, Mathieu Vieules (Gaillac)

La Pierre Levée (Tarn)

Le Pigeonnier des Clouts (Gaillac)

Plageoles (Gaillac)

Plaimont

Plaisance Penavayre, Marc Penavayre (Fronton)

Ploia, Cécile Legrand et Matthieu Moulic (Pyrénées)

Château du Pouey (Pacherenc du Vic Bilh)

Le Pré Vert (Dordogne)

La Ramaye, Michel Issaly (Gaillac)

Le Roc (Fronton)

Patrick Rols (Aveyron)

Domaine de Sancet (Côtes de Gascogne)

Domaine de Souch (Jurançon)

Château Terre Fauve (Fronton)

Château Tirecul La Gravière (Monbazillac)

Château Tour Blanc (Landes)

La Tour des Gendres (Bergerac)

Les Trois Saules, François Laborie (Périgord)

Ugo, Françoise Casaubieilh et Pierre Coulomb (Pays Basque)

Château Vent d’Autan (Cahors)

Le Vent des Jours (Cahors)

Le Verdus (Marcillac)

Vignau La Juscle, Antonin Valton (Jurançon)

La Vignereuse, Marine Leys (Gaillac)

Le Vindicateur, Antoine Arraou (Jurançon)