Benavides, par Paolo Brunello (Vignale di Cecilia)
Colli Euganei, Vénétie, Italie
2023, garganega 50 %, moscato 50 %
Dégusté le 21 janvier 2026 à 13 heures
Il y a en Cecilia de la fragilité et de la douceur. Des effluves qui flottent dans l’air comme des promesses que l’on ne peut nommer. On voudrait s’y perdre. On s’y perd parfois. Quelque chose d’intime et d’universel.
Un ancien violoncelliste baroque peut-il offrir autre chose que des vins d’artiste ? Avec Paolo Brunello, en tout cas, il y a du rêve dans le jus de raisin. Déjà parce que nous sommes dans la région de Venise, la sérénissime, l’éternelle — et la montée des eaux n’y changera rien. Ensuite parce que cette bouteille est un souvenir de voyage, rapporté de la cité flottante où j’ai découvert beaucoup de bars à vin pour passionnés et non pour touristes (merci Raisin !). Et puis parce que ce blanc a tout du beau vin nature : simplicité, évidence, fluidité. « Buvabilité », disent certains. Il est vrai que ce jus concentre tout ce qui donnerait envie d’en boire encore et encore si la raison ne s’en mêlait pas. Quand la minéralité triomphe de l’acidité, ce qui est une des signatures des vins nature, je me régale.
La suite de ce texte est réservée aux membres de Vinosophia.
À votre tour, rejoignez-nous et découvrez l’ensemble de la revue.
Vous soutiendrez un projet éditorial indépendant et engagé au service de la vie des vins et de l’esprit des hommes.
Pour que vivent les voix libres du vin.
Dégustateurs hédonistes, œnophiles audacieux, vignerons heureux, sommeliers alternatifs, cavistes aventuriers...
Entrez dans la grande famille des vinosophes !Ça m'intéresse.
