Senescal – L’art amont, par Benoît Braujou (Fons Sanatis)

Hérault

2016, 100 % aramon

Dégusté le 15 janvier 2026 à 11 heures

Une longue garde

Lorsqu’on achète une bouteille de vin, c’est parfois pour la boire le soir même ou le week-end à venir. D’autres fois, on souhaite simplement garnir sa cave, mais on ne sait pas quand on boira ce vin. Plus le temps passe et plus on a pris en main et reposé un grand nombre de fois la bouteille, plus l’excitation grandit. Jusqu’au jour où l’on rencontre enfin le jus tant attendu.

Ce jour est venu pour le flacon qui aura patienté le plus longtemps dans ma cave, dernière relique de mon premier achat chez le caviste il y a une dizaine d’années, lorsque naquit ma vocation bachique. Ma curiosité est d’autant plus grande que je n’ai pas la moindre idée de ce que ce vin s’apprête à me raconter.

Un vigneron irréductible

Sur l’étiquette, la mention « vigneron irréductible » accompagne un petit sigle « sans pesticides ajoutés », tandis qu’une image de mains s'agrippant à une branche illustre le tout. Pas de doute, je suis sur la piste d’un vin d’auteur.